みたらし団子
焼き方の説明です
（リンク先　小池風流軒インスタグラム）

ポイント
⚫︎団子は解凍してから焼く
夏は１、2時間
冬は前日から常温へだしておくことをおすすめします
その際ダンボールは開けておきます
急ぎの場合は流水解凍でも可能です
凍ったままだと芯が冷たいです
⚫︎火力は中強火にて
⚫︎ちょっと黒く焦がすぐらいがおいしさのポイント

注意点
⚫︎串が折れやすいので焼く前に鉄棒の幅をだんごに合わせる
⚫︎専用機材の場合、受け皿に水を張る
⚫︎鉄棒熱くなります　火傷注意